.png)
תפוחי אדמה רכים ונמסים בפה עם ציפוי פריך מלא בטעמים ותבלינים
סוג
פרווה
רמת קושי
קל
כמות
6-7 מנות
זמן הכנה
60 דקות
גלילות מוסקה חצילים ובשר ברוטב פלפלים צבעוני בתנור
עוגת שכבות בניחוח יין עם אגוזים שוקולד וקוקוס במרקם ענני
מצה פיצה
רוטב פיצה
מתכון סופלה כשר לפסח: פינוק שאסור לפספס
גולשים אהבו את המתכון
20
התמכרו לתפוחי אדמה בתנור בציפוי קריספי וקראנצ'י עם פנים רך ונמס בפה מלא בתבלינים וטעמים
הפריכות של השכבה החיצונית משלימה את הפנים הנמס בפה סימפוניה של מרקמים וטעמים, מה שהופך את תענוג תפוחי האדמה הזה לבחירה מצוינת לאירוח ולכל ארוחת שבת או חג.
בין אם מגישים כמתאבן או כתוספת, תפוחי האדמה הפריכים אך הרכים הללו בטוח ירשימו בכל מפגש.
רכיבים
לבישול התפוחי אדמה
6 תפוחי אדמה גדולים
כף מלח
לתערובת התבלינים לציפוי
2\1 כוס שמן זית (100 מ"ל)
4 שיני שום כתושות
2 כפיות צ'ילי גרוס
1 כפית כמון
1 כפית כורכום
1 כפית פלפל שחור (עדיף גרוס דק)
1 כפית פפריקה
1 כפית מלח
4\1 צרור כוסברה קצוצה דק
להגשה
4\1 צרור כוסברה קצוצה דק
אופן ההכנה
הכנת התפוחי אדמה
מעמידים להרתחה סיר מלא מים עד לשלושת רבעי עם כף מלח
לבינתיים מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה
חותכים כל תפוח אדמה לשש פלחים - חוצים לאורך את תפוח האדמה כל חצי חותכים לשלוש על ידי חיתוך אלכסוני כדי לקבל את המראה של הפלח
כאשר המים רותחים מנמיכים את האש ומוסיפים את פלחי התפוחי אדמה לסיר
מבשלים בין 15 ל 20 דקות עד שסכין נכנס לתפוח האדמה בקלות
מוציאים את תפוחי האדמה בעדינות לתבנית ומכניסים למקפיא לעשר דקות
הכנת תערובת התבלינים והאפיה
מחממים תנור למצב גריל על 200 מעלות
מערבבים את השמן וכל התבלינים בקערה
מוציאים את תפוחי האדמה מהמקפיא
מסדרים את פלחי תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפיה כך שיהיה רווח בין אחד לשני
מברישים עם מברשת של ביצה כל פלח עם תערובת התבלינים
מכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל 20 דקות
להגשה מוסיפים כוסברה טרייה קצוצה דק
בתאבון!!
הכנתי בלי כוסברה ועדיין יצא טעים!!
הכנתי עכשיו יצא פיצוץ תודה
יצא מטורף לא נשאר פרור
המראה כ"כ אלגנטי ומגרה כך ש..גם מי שלא היה רעב לקח לטעום
פשוט מושלם!😊
וואוו הכנתי לשבת יצא טירוףף ממליצה!!
ממש טעים
מצוין