top of page
פופס מרשמלו בשוקולד וקישוטים

פופס מרשמלו בשוקולד וקישוטים

סמורס של השמחות

סמורס של השמחות

עוגיית שוקולד צ'יפס ומרשמלו - סמורס סטייל

עוגיית שוקולד צ'יפס ומרשמלו - סמורס סטייל

חטיפי מרשמלו ופצפוצי אורז

חטיפי מרשמלו ופצפוצי אורז

תפוח אדמה מדורה עם בולונז

תפוח אדמה מדורה עם בולונז

גלילות מוסקה חצילים ובשר ברוטב פלפלים צבעוני בתנור

סוג

בשרי

רמת קושי

בינוני

כמות

10

זמן הכנה

20 דקות הכנה + 60 דקות אפייה

גולשים אהבו את המתכון

11

מושלם כמנה עיקרית לפסח ולכל חג או שבת

מנת הדגל שלכם לחג הפסח כבר כאן
גלילות חציל ממולאות בבשר ברוטב פלפלים צבעוני
הבחירה האידיאלית למרכז שולחן החג, המתאימה בכבוד לליל הסדר או לכל ארוחת שבת וחג
מוסקה שהיא כולה חגיגה של טעמים וצבעים כל ביס מזמין חוויה של טעמים עשירים ומרקמים, בעוד המראה המרהיב של המנה מוסיף נופך חגיגי לשולחן
הכנתם כבר מקום של כבוד למנה שתכבוש את לבות האורחים ותהפוך כל ארוחה לאירוע בלתי נשכח?

רכיבים

לתערובת הבשר

[אפשר לוותר על חלק מהתבלינים בפסח אני רושמת את המתכון המלא שמתאים לכל השנה]

500 גרם בשר טחון

1 בצל קטן

1 תפוח אדמה קטן

2\1 צרור כוסברה

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 כפית מלאה פפריקה

1 ביצה

3 כפות שקדים טחונים [אפשר במקום 3 כפות קמח מצה]

1 כפית בהרט

1 כפית פלפל אנגלי

1 כפית כמון


לרצועות החציל

3 חצילים צרים וארוכים [עדיף קלים ללא גרענים]

שמן לטיגון


לתערובת הפלפלים

3 בצלים

2 פלפלים אדומים

1 פלפל צהוב

1 פלפל כתום

[ניתן להוסיף 1 עגבנייה קצוצה למי שאוהב]


לרוטב

600 מ"ל מים [אפשר להפחית אם רוצים פחות רוטב]

1 כף פפריקה

1 כף פלפל שחור

1 כף מלח

אופן ההכנה

מחממים תנור ל 180 מעלות על מצב אפייה


הכנת תערובת הבשר

בקערה גדולה שמים 500 גרם בשר

טוחנים במעבד מזון את הבצל התפוחי אדמה והכוסברה או מגרדים בפומפיה את הבצל והתפוא וקוצצים דק את הכוסברה ומוסיפים לקערת הבשר

מוסיפים לקערה את כל שאר התבלינים

מוסיפים את הביצה ואת השקדים הטחונים

מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה


הכנת רצועות החציל

שוטפים שלושה חצילים ומורידים את הקצוות

פורסים את החציל לאורך בצורה דקה ניתן להיעזר בקולפן כרוב

מחממים שמן במחבת גדולה עד לחצי

מטגנים את החצילים מעט רק עד לריכוך שמקבל מעט צבע

ומוציאים למסננת או צלחת אם נייר סופג


הכנת תערובת הפלפלים

חותכים את הבצל לרצועות עבות ומסדרים בתבנית

חותכים את הפלפלים לרצועות ומסדרים מעל הבצל בתבנית

אם מוסיפים עגבנייה קצוצה - אז מוסיפים מעל הפלפלים


הכנת גלילות החציל

משמנים את הידיים

לוקחים כמות של חופן מתערובת הבשר

מכדררים לקציצה אליפסה

לוקחים רצועת חציל אחת מניחים את הקציצה בקצה ומגלגלים

מניחים את גליל החציל בתבנית כך שהחיבור של הגליל כלפי מטה שלא יפתח בבישול

ממשיכים כך את שאר רצועות החציל ומסדרים בשורה צפופה


הכנת הרוטב

שמים בכלי 600 מ"ל מים רותחים

מוסיפים את המלח הפלפל והפפריקה ומערבבים

שופכים את הרוטב לתבנית כך שיגע בכל החצילים


אפייה

מרטיבים נייר אפייה במים וסוחטים (ראו בסרטון)

עוטפים את התבנית מבפנים

מצפים בנייר כסף מבחוץ

אופים על 180 למשך 50 דקות

מוציאים את הנייר כסף ואת הנייר אפייה ונותנים למוסקה עוד 10 דקות על 200 מעלות במצב גריל עד שיקבל צבע יפה


בתאבון !!

תגובות (2)

訪客
5月17日

מושלם!

מוסבר בצורה ברורה וקלה להכנה

אין על האתר שלך פשוט מושלם

כלכל המאכלים שאת מעלה ברמה ביצועית גבוהה וקלים להכנה

מאז שאני מחוברת לאתר שלך אני לא מפסיקה לגרוף מחמאות...

מחכה כבר למתכון הבא.....😊

Like
回覆

תודה כיף לשמוע !!

Like
bottom of page