top of page
פאי גבינה וגנאש נוגט

פאי גבינה וגנאש נוגט

כדורי פיצה חמים וטעימים

כדורי פיצה חמים וטעימים

כדורי גבינה וזיתים

כדורי גבינה וזיתים

פנקייק מושלם

פנקייק מושלם

קסטה ביתית טעימה וקלה להכנה

קסטה ביתית טעימה וקלה להכנה

תפוח אדמה מדורה עם בולונז

סוג

בשרי

רמת קושי

קל

כמות

4

זמן הכנה

2 שעות אפייה + 15 דקות הכנה

גולשים אהבו את המתכון

6

תפוח אדמה מדורה עם רוטב בולונז מנה מנצחת ללג בעומר

רכיבים

לתפוח אדמה מדורה

ניר כסף

חצי חבילת מלח גס

4 תפוחי אדמה גדולים


לבולונז

3 כפות שמן

300 גרם בשר טחון

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 כפית שטוחה אגוז מוסקט

2\1 כפית קינמון

1 כפית גריל עוף

1 כף סילאן

2\1 כפית בהרט

2\1 כפית כמון


לעיטור

חופן פטרוזיליה קצוצה או עירית

אופן ההכנה

להכנת תפוח אדמה מדורה

מחממים תנור לחום של 220 מעלות

שוטפים את התפוח אדמה מבחוץ ומייבשים

עוטפים כל אחד מהתפוחי אדמה בנייר כסף היטב

מניחים נייר אפייה על תבנית תנור

שופכים חצי חבילת מלח גס על תבנית

מסדרים את התפוחי אדמה על המלח עם רווחים ביניהם

ואופים למשך שעתיים


להכנת הבולונז

קוצצים את הבצל ומטגנים על אש גבוהה במחבת בינונית או בסיר עם שלוש כפות שמן

אחרי 3 דקות מוסיפים את הבשר טחון

כל הזמן מערבבים עם מזלג (לא להילחץ אם ניהיה גוש לקראת סיום הבישול הוא יתפורר)

מוסיפים את שאר התבלינים ומערבבים כל הזמן

מנמיכים את האש ונותנים בישול של עוד עשר דקות

מי שאוהב רוטב יותר אדום אפשר להוסיף 1 כף רסק עגבניות וחצי כוס מים


הרכבת המנה

לאחר שהתפוח אדמה יצא מהתנור

מוציאים את הנייר כסף בזהירות

מניחים בצלחת הגשה

חותכים את התפוח אדמה לשתיים ומרסקים מעט עם מזלג את הבפנים של התפוחי אדמה

מפזרים מעט מלח ופלפל שחור

שופכים רבע מכמות הבולונז על התפוח אדמה

מפזרים פטרוזיליה קצוצה או עירית לקישוט


בתאבון !!

תגובות (1)

Guest
May 24

שילוב מנצח!

קל להכנה ‚ בעיקר כשאת ממהרת לעבודה ‚מכניסה לתנור ‚ מפעילה טיימר ומשאירה לילדים פתק עם הוראות הרכבה

כמובן את הבלונז אני מכינה מראש כמות גדולה ומחלקת (בהקפאה זה נשאר מצוין וזה מתאים גם למילוי לבורקס בשרי)

Like
bottom of page