top of page
מתכון מנצח לספינג' מרוקאי אותנטי – קינוח מושלם לא�ירוח ולחגים

מתכון מנצח לספינג' מרוקאי אותנטי – קינוח מושלם לאירוח ולחגים

מתכון לסופגניות קלאסיות מושלמות

מתכון לסופגניות קלאסיות מושלמות

ממרח גוואקמולי אבוקדו מקסיקני

ממרח גוואקמולי אבוקדו מקסיקני

 רוטב גבינת צ'דר תוצרת בית מושלם

רוטב גבינת צ'דר תוצרת בית מושלם

סלסת עגבניות צלויות פיקנטית

סלסת עגבניות צלויות פיקנטית

עוגת קפה שלוש שכבות טעימה מהירה קלה ומלאה בארומה

סוג

פרווה

רמת קושי

קל

כמות

(32*26) תבנית בינונית

זמן הכנה

20 דקות

גולשים אהבו את המתכון

29

תתעוררו לחוויה מלאת נשמה של טעם וסטייל שלא תוכלו להתאפק ולהתמכר אליה, חתיכה אחרי חתיכה

תתפנקו ותפנקו עם עוגת הקפה התלת-שכבתית שלנו.
העוגה הזו, ברגע שנוצרה, פשוט אי אפשר לעמוד בפניה - כל שכבה היא סימפוניה של טעמים מתוזמנת בצורה מושלמת.
במרכז ארומת קפה עם פצפוצי שוקולד מעל ולמטה נפרשים לכל כיוון פריכות ושוקולד שמשלימים את הטעם המופלא.
וכל זה מוכן תוך 20 דקות בתנור בסך הכל

רכיבים

הבסיס (גודל כוס 200 מ"ל)

2\1 2 כוסות קמח

2\1 כוס סוכר

4\3 כוס שמן

1 ביצה

1 סוכר וניל


שכבה אמצעית

1 כוס סוכר

2\1 כוס שמן

2\1 כוס קמח

2 ביצים

3 כפות קפה

1 כוס שוקולד ציפס


ציפוי

100 גרם שקולד

50 גרם מרגרינה

אופן ההכנה

הכנת שכבת הבסיס

מחממים תנור למצב אפייה על 180 מעלות

מכניסים את כל החומרים של שכבת הבסיס לקערת מיקסר עם וו לישה אם יש לכם מערבל בצורת K עדיף

מערבבים עד שמקבלים בצק גם אם הוא פירורי עדיין

משמנים תבנית אפיה בינונית 32 ס"מ על 26 ס"מ

משמנים את הידיים ומשטחים את הבצק בתבנית

לוחצים את הבצק לתבנית עד לקבלת משטח חלק וגובה אחיד

עוברים להכנת השכבה השניה האפיה של שתי השכבות מתבצעת יחד


הכנת השכבה האמצעית

מקציפים את הסוכר והביצים על מהירות גבוהה במשך 3 דקות

מורידים את המהירות למהירות הכי נמוכה

ומוסיפים את השמן הקמח והקפה תוך כדי הקצפה על מהירות נמוכה

מעבירים את התערובת לתבנית על גבי השכבה הראשונה

מפזרים את השוקלד ציפס מלמעלה

ואופים בחום של 180 מעלות על מצב אפיה למשך 20 דקות

ניתן להכניס קיסם לוודא שהעוגה אכן נאפתה מבפנים


הכנת הציפוי

לאחר שהעוגה התקררה מעט

לוקחים קערה חסינה למיקרוגל

שוברים את השוקולד לבפנים ומוסיפים את המרגרינה

מחממים במקרוגל בפולסים - זאת אומרת כל 15 שניות להוציא ולערבב כדי שהשוקולד לא ישרף

ברגע שקיבלנו מרקם נוזלי שופכים מעל העוגה ומורחים את השוקולד עם מרית כדי שיגיע לכל העוגה

נותנים לשוקולד להתייצב במקרר


בתאבון !!!


advertisement
advertisement
advertisement
תגובות

Share Your ThoughtsBe the first to write a comment.
bottom of page