סלסת עגבניות צלויות פיקנטית
Difficulty
פרווה
cooking/baking time
קל
Amount
קופסא 500 מ"ל
preparation time
30 דקות אפייה + 10 דקות הכנה
Surfers liked the recipe
7
מטבל מקסיקני אותנטי עמוק ועשיר בטעמים
סלסת עגבניות צלויות פיקנטית היא מטבל מקסיקני אותנטי מלא בטעמים מעושנים ומפולפלים.
בעזרת צליית ירקות כמו עגבניות, בצל ושום, המתכון הזה מביא את המקסיקו הישר אליכם הביתה.
עם פלפל חריף ומעט כוסברה, כל ביס יהפוך לפיצוץ של טעמים.
זהו מטבל מושלם לכל ארוחה, מצוין לצד טורטיות, נאצ'וס או כל מנת בשר.
ניתן גם להגיש אותו כסלט מעולה לשבת וחג, והוא יוסיף צבע טעם ועניין לכל שולחן!
Ingredients
5 עגבניות
2 בצלים
6 שיני שום עם הקליפה
1/4 כוס שמן זית (50 מ"ל)
1 פלפל חריף
2 כפות מיץ לימון
קורט סוכר
1 כפית מלח
4\1 צרור כוסברה
Preparation
צליית הירקות לסלסה
מסדרים בתבנית תנור על נייר אפייה את העגבניות חתוכות לרבעים ואת הבצלים חתוכים לרבעים
שמים את השום עם הקליפה שצמודה אליו
ואת הפלפל חריף
מזלפים שמן זית מעל ומעט מלח ואופים על חום של 200 מעלות למשך חצי שעה
עד שרואים סימן חריכה על הירקות
הכנת הסלסה
מעברים את הירקות למעבד מזון ומוסיפים את המלח הלימון והכוסברה
טוחנים בפולסים למרקם טחון מעט גס
מגישים חם
בתאבון!!
