ממרח גוואקמולי אבוקדו מקסיקני

רוטב גבינת צ'דר תוצרת בית מושלם

Difficulty

פרווה

cooking/baking time

בינוני

Amount

20 לחמניות

preparation time

90 דקות

Surfers liked the recipe

לחמניות כוסמין קרנצ'יות מבחוץ ורכות כמו ענן מבפנים

גילינו את הסוד
ללחמניות כוסמין קרנצ'יות מבחוץ ורכות כמו ענן מבפנים
איזה כיף שיש לחם גם בריא ובעיקר טעים

בצק

2 ק"ג קמח + 2\1 3 כוסות

4\3 כוס סוכר

3 כפות שמרים יבשים

4\3 6 כוסות מים פושרים נוטה לחם

3 כפות מלח

2 כוסות שמן

ציפוי

200 גר' שומשום

הכנת הבצק

לערבב קמח סוכר שמרים בקערת המיקסר לערבב עם וו לישה על מהירות נמוכה

מוסיפים את המים בהדרגה ואח"כ את השמן כל הזמן מערבלים בעוצמה נמוכה

מוספים את המלח אחרי שהבצק מתגבש וומשיכים ללוש עוד 5 דקות

התפחה

מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומתפיחים שעה

הכנת הלחמניות

מחלקים את הבצק ל 20 כדורים שווים משמנים ומכסים

לוקחים את הכדור מרדדים על משטח משומן ואז מגלגלים לגליל

ציפוי

ממלאים קערה במים ועוד קערה בשומשום

טובלים את הלחמניה במים מנערים ומגלגלים בשומשום ומניחים על נייר האפייה בתבנית

אפיה

אופים 20 דק' על 180 מעלות הלחמניות יוצאות קצת בהירות בגלל שזה בלי ביצה

בתאבון !!

תגובות

Share Your ThoughtsBe the first to write a comment.